Главная / Вампиро

Коктейль ВампироCocktail Vampiro

коктейль Вампиро

Ингредиенты:

Текила серебряная - 50 мл
Сок томатный - 70 мл
Фреш апельсиновый - 30 мл
Сок лайма - 10 мл
Мед - 1 чайная ложка
Лук репчатый - 10 гр
Перец чили - 2 шт
Соус ворчестер - 2 дэш
Соль - шепотка

Рецептура:

  • Охладить "хайбол";
  • Нарезать мелко 10 гр репчатого лука и высыпать в шейкер;
  • Порезать перец чили на 2-3 части и также положить в шейкер;
  • Добавить одну чайную ложку цветочного меда, щепотку соли и несколько капель соуса «Ворчестер» (Вустерский соус);
  • Выжать сквизером 10 мл сока лайма;
  • Выжать 30 мл апельсинового фреша;
  • Налить поверх всего 50 мл текилы и 70 мл томатного сока;
  • Закидать в шейкер лед и шейковать в течение 10-12 секунд;
  • Затем слить талую воду вместе со льдом из «хайбола» и перелить напиток в бокал;
  • Добавить кускового льда до верху и перемешать;
  • Украсить перцем чили.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Вампиро:

Коктейль Vampiro уже давно прочно занял свою нишу в Мексике и некоторых районах Соединенных Штатов. Есть предположения, что именно в Мексике «Вампиро» и был впервые приготовлен. Коктейль назван именно так за свой кровавый цвет и острый вкус, благодаря которым можно найти некие сходства с "Кровавой Мэри".

Неизвестно с какого времени точно, но мексиканцы уже приняли за традицию праздновать День мертвецов, где ни в коем случае не обойтись без всем полюбившегося "Вампиро". На этом празднике люди поминают усопших, объясняя употребление коктейля тем, что это помогает душам мертвых людей попасть в рай.

В Соединенных Штатах Америки без Vampiro не обходятся на Хэллоуине. Помимо своей своеобразной "дерзости" коктейль обладает бодрящим антипохмельным действием. Поэтому не бойтесь его попробовать, если еще не успели этого сделать.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль