Главная / Напитки / Джин / Джин Бифитер

Джин БифитерBeefeater Gin

Джин Бифитер на Typobar.ru

Бифитер (Beefeater) является единственной маркой сухого джина, который до сих пор производится в Лондоне. Основное что можно выделить в Бифитере – это качество спирта. По рецепту основателя этой марки Джеймса Барроу за основу берется только очищенный пшеничный спирт, которым заливались приготовленные травы.

Точные пропорции ингредиентов держатся в секрете, но есть информация, что в «Бифитере» помимо можжевельника присутствуют кориандр, дягиль, лимонная и апельсиновая цедры, миндаль, лакрица, корень ириса. В течение суток все перечисленные ингредиенты вымачиваются в спирте. После чего по истечению 7-8 часов приступают к дистилляции. В конечном продукте крепость спирта понижают до 40% - в Великобритании, до 47% - для всех остальных стран.

История создания «Бифитера» началась в 1863 году, когда фармацевт Барроу, англичанин по происхождению, вернулся на родину из Канады и купил завод «Челси» в Кеннингтоне. Джеймс Барроу много экспериментировал и в 1876 году помимо традиционных спиртных напитков на заводе появился новый джин «Beefeater».

Многие ошибочно считают датой рождения Бифитера 1820 год, но на самом деле в этом году был построен сам спиртзавод «Челси». На этикетке изображен церемониальный страж лондонского тауэра – бифитер. Согласно истории, бифитерами стражей называли потому, что частенько зарплату им выдавали мясом, что на английском звучит как “beef”.

Разновидности линейки:

Бифитер 24

Бифитер 24
(Beefeater 24)

Бифитер Барроус Резерв

Бифитер Барроус Резерв
(Burrough's Reserve)

Бифитер Лимитед Эдишн

Бифитер Лимитед Эдишн
(Beefeater Limited Edition)

Бифитер Саммер Эдишн

Бифитер Саммер Эдишн
(Beefeater Summer Edition)

Бифиткр Уинтер Эдишн

Бифиткр Уинтер Эдишн
(Beefeater Winter Edition)