Главная / Восход текилы

Коктейль Восход текилыCocktail Tequila Sunrise

коктейль Восход текилы

Ингредиенты:

Текила серебряная - 45 мл
Сок апельсиновый - 90 мл
Сироп гренадин - 15 мл

Рецептура:

  • Наполнить бокал «хайбол» доверху кубиками льда;
  • Налить текилу и апельсиновый сок;
  • Слегка перемешать ложкой;
  • Добавить сверху сироп гренадин и не перемешивать;
  • Украсить можно долькой или кружком апельсина.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Восход текилы:

История этого коктейля неоднозначна и сказать с точностью год создания этого коктейля и его автора никак нельзя. Самая популярная версия происхождения "Tequila Sunrise" - это история, уходящая корнями во времена сухого закона в 20-30 годы и дикого вала алкоголя, а в частности текилы из солнечной Мексики. Говорят, что коктейль "Текила Санрайз" был придуман в американском штате Тихуана, граничащим с Мексикой, в городе Аква Кальенте.

Есть также истории о том, что коктейль стал известным после знаменитого турне группы «Роллинг Стоунз» в 1972 году, где "Текила Санрайз" уходил на концертах и в гримерках галлонами. Группа "Eagles" назвала в честь коктейля песню, а в 1988 году вышел фильм с Мелом Гибсоном - «Tequila Sunrise».

Первоначальный состав включал сок лайма и черносмородиновый ликер Creme de Cassis, а вместо апельсинового сока добавляли содовую. Но со временем из за нехватки редкого тогда ликера его перестали добавлять в коктейль. А из-за появления в ингредиентах апельсинового сока, который имеет свою кислотность, перестали добавлять и лайм.

Так что в нынешнем виде "Tequila Sunrise" - это даже не твист, а совершенно другой коктейль. Но раз в IBA считают, что это нормально, значит и мы, простые обыватели и бармены, будем так считать. Правда, мы думаем, что вам обязательно надо попробовать старую версию этого солнечного яркого прохладительного коктейля:

  • 50 мл текилы;
  • 20 мл сока лайма;
  • 5 мл сиропа Гренадин;
  • 10 мл ликера Крем де Касси (Creme de Cassis);
  • Долить содовой до верха бокала.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль