Главная / Старомодный

Коктейль СтаромодныйCocktail Old fashioned

коктейль Старомодный

Ингредиенты:

Бурбон - 45 мл
Биттер Ангостура - 2 дэш
Вода без газа - 10 мл
Сахар тростниковый - 1 кубик
Апельсин - слайс

Рецептура:

  • Положить один кубик тростникового сахара в "рокс" или "олд фэшн" и капнуть на сахар 2 дэш биттера ангостура;
  • Налить 10 мл чистой воды, размять мадлером сахар и максимально растворить его в воде;
  • Наполнить бокал кусковым льдом;
  • Налить в бокал со льдом бурбон или ржаной виски;
  • Выжать на бокал эфирные масла цедры апельсина и положить ее внутрь. Туда же можно положить пьяную вишню по желанию.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Старомодный:

Легендарный коктейль «Олд Фэшн» является прекрасным напитком с богатой и давней историей и огромным количеством методов приготовления.

Кратко об истории создания коктейля "Старомодный": первое упоминание об этом коктейле относится к 1880 году. «Old fashioned» подавали в клубе Pendennis в городе Луисвилль, но большой популярности он не имел до тех пор, пока его не попробовал полковник Джеймс Э.Пеппер. Последний был ярым ценителем бурбона и держателем собственной вискикурни.

Пепперу настолько пришелся по вкусу этот коктейль, что он просил наливать ему «Олд Фэшн» в каждом баре, который он посещал. Однажды он посетил бар в отеле Вальдорфа-Астории в Нью-Йорке и попросил сделать коктейль по его рецептуре.

Ценителям хороших напитков коктейль пришелся по вкусу. С этого момента коктейль "Старомодный" начал набирать популярность и мировую известность. В последствии «Old fashioned» стал любимым коктейлем президента США Гарри С.Трумэна.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль