Главная / Джон Коллинз

Коктейль Джон КоллинзCocktail John Collins

коктейль Джон Коллинз

Ингредиенты:

Джин - 45 мл
Сок лимона - 30 мл
Сироп сахарный - 15 мл
Содовая - 60 мл
Биттер Ангостура - 1 дэш

Рецептура:

  • Охладить бокал «Коллинз»;
  • Сверху налить в него джин, сахарный сироп и выжать лимонный сок;
  • Перемешать и добавить кусковой лед доверху;
  • Долить содовой;
  • Добавить сверху дэш биттера Ангостура. Украсить дольками лимона и вишней мараскино.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Джон Коллинз:

Коллинзы - так называют группу коктейлей, в состав которых входит смесь лимонного сока, сахара, крепкого спиртного и содовой со льдом. Коллинзы, как правило, готовятся прямо в бокале в отличие от физзов, взбивающихся в шейкере.

Неизвестно в каком точно году был придуман этот коктейль. Легенда гласит, что приблизительно в конце XIX века два брата Коллинза - Джон и Лхоне, работавшие в ресторане «Limmer's» в Лондоне, изобрели коктейль с одинаковыми ингредиентами, но немного различной спиртовой основой: Джон предпочел Лондонский Сухой джин, а его брат отдавал предпочтение джину Олд Том.

В итоге коктейль к 1937 году кодифицировался в IBA как просто "Коллинз", но поскольку это название предусматривало множество различных вариантов того же коктейля, что в следующем сборнике коктейлей 1993 года, предпочтение было отдано названию «Джон Коллинз», в составе которого был Лондонский Сухой джин. Таким образом «Джон Коллинз» закрепил за собой статус официального коктейля IBA, а «Том Коллинз» является разновидностью коктейля, который придумал брат Джона на основе джина Олд Том.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль