Херес (Sherry)

Херес (Sherry) на Typobar.ru

Херес – крепленое белое вино. До сих пор возникают путаницы в названии этого напитка, так как с английского оно произносится как шерри (sherry), что очень похоже на cherry (вишня). Не все знают, что родиной напитка является Испания, отсюда и название Jerez.

Процесс приготовления хереса немало времени было в секрете. А когда завеса приоткрылась, терпкое крепкое вино начали изготавливать в России, Франции, Америке. Благодаря своим тоническим свойствам, херес считают королем апперитивов. В отличие от  обычных вин, данное вино не "заглушает" вкус у любой пищи.

И так, как Херес еще благоприятно воздействует на пищеварение, он незаменим и в качестве диджестива. Все виды хереса отличаются тонким ароматом и сладким вкусом. Кстати, в открытых сосудах этот напиток долго не портится, поэтому можно не остерегаться покупок больших бутылок.