Главная / Напитки / Джин (Gin) / Beefeater (Бифитер)

Beefeater (Бифитер)

Beefeater (Бифитер) на Typobar.ru

Бифитер (Beefeater) является единственной маркой сухого джина, который до сих пор производится в Лондоне. Основное что можно выделить в Бифитере – это качество спирта. По рецепту основателя этой марки Джеймса Барроу за основу берется только очищенный пшеничный спирт, которым заливались приготовленные травы.

Точные пропорции ингредиентов держатся в секрете, но есть информация, что в «Бифитере» помимо можжевельника присутствуют кориандр, дягиль, лимонная и апельсиновая цедры, миндаль, лакрица, корень ириса. В течение суток все перечисленные ингредиенты вымачиваются в спирте. После чего по истечению 7-8 часов приступают к дистилляции. В конечном продукте крепость спирта понижают до 40% - в Великобритании, до 47% - для всех остальных стран.

История создания «Бифитера» началась в 1863 году, когда фармацевт Барроу, англичанин по происхождению, вернулся на родину из Канады и купил завод «Челси» в Кеннингтоне. Джеймс Барроу много экспериментировал и в 1876 году помимо традиционных спиртных напитков на заводе появился новый джин «Beefeater».

Многие ошибочно считают датой рождения Бифитера 1820 год, но на самом деле в этом году был построен сам спиртзавод «Челси». На этикетке изображен церемониальный страж лондонского тауэра – бифитер. Согласно истории, бифитерами стражей называли потому, что частенько зарплату им выдавали мясом, что на английском звучит как “beef”.

Разновидности линейки:

Beefeater (Бифитер) Beefeater 24

Beefeater 24

Beefeater (Бифитер) Beefeater Burrough's Reserve

Beefeater Burrough's Reserve

Beefeater (Бифитер) Beefeater Limited Edition

Beefeater Limited Edition

Beefeater (Бифитер) Beefeater Summer Edition

Beefeater Summer Edition

Beefeater (Бифитер) Beefeater Winter Edition

Beefeater Winter Edition