Крепость:

Вкус:

На основе:

Виды коктейлей:

Коктейль Французский 75French 75

коктейль Французский 75

Ингредиенты:

Джин — 30 мл
Сок лимона — 15 мл
Шампанское — 60 мл
Сахарный сироп — 2 дэш

Рецептура:

  • Бокал "Флюте" поставьте охлаждаться, насыпав в него дробленого льда;
  • В шейкер налейте 30 мл джина, 2 дэш сахарного сиропа (примерно половина барной ложки) и выжмите с помощью сквизера 15 мл лимонного сока;
  • Наполните шейкер кусковым льдом и перемешайте напиток;
  • С помощью стрейнеров перелейте напиток в охлажденный "Флюте";
  • Добавьте сверху шампанское и аккуратно перемешайте;
  • Украсить можно тонким твистом лимонной цедры по краю бокала.

Инвентарь для приготовления:

Барная ложка Джиггер Хоторн-стрейнер Шейкер бостонский Файн-стрейнер Сквизер Бокал Флюте

История коктейля Французский 75:

Коктейль был назван в честь нового скорострельного, легкого на вес орудия начала XX века - 75-миллиметровой гаубицы, снабжающей Французскую Армию во времена Первой Мировой Войны (1914-1918 годы). Коктейль French 75 сравнили с артиллерийской новинкой примерно так: относительно легкий напиток "ударяет" в голову мягко и аккуратно, но достаточно быстро и внушительно опьяняет.

Однажды возвратившиеся с задания летчики-американцы, что воевали за французов, отмечали где-то свою победу. Они пили смесь шампанского с коньяком, так как им этот "коктейль" напоминал мощный выстрел из артиллерийского орудия. Немного позже - в 1925 году, уже после войны, в парижском Harry's New York Bar кто-то знающий историю сделал коктейль на основе джина вместо коньяка, рецепт которого сегодня вы наблюдаете в списке напитков IBA. Джин выбрали за его популярность во времена "Сухого закона" в США.

"Французский 75" в 1942 году появляется на экранах в голливудском фильме "Касабланка": главный герой картины, Рик Блэйн, зная, что никогда не будет вместе со своей возлюбленной, угощает ее коктейлем в одном из баров города.

Твисты на коктейль French 75:

  • French 76 (Французский 76) - водка вместо джина;
  • French 95 (Французский 95) - бурбон вместо джина;
  • French 125 (Французский 125) - коньяк вместо джина.