Главная / Энкароладо

Коктейль ЭнкароладоCocktail Encarolado

коктейль Энкароладо

Ингредиенты:

Кашаса - 25 мл
Limoncello - 25 мл
Ликер дынный - 25 мл
Сауэр-микс - 25 мл

Рецептура:

  • Охладить коктейльную рюмку;
  • В шейкер налить все ингредиенты и добавить кусковой лед;
  • Интенсивно взбить;
  • С помощью стрейнеров перелить коктейль в коктейльную рюмку;
  • Украсить вишней на край или дно бокала.

Инвентарь для приготовления:

История коктейля Энкароладо:

Коктейль "Encarolado" был придуман в ноябре 2014 года в ресторане "Ромэйн" в Казани барменом Денькиным Владимиром, который смешал любимые ингредиенты своего кудрявого друга и коллеги.

Сделал он это с целью удивить напарника чем-то необычным, но в то же время приятным на вкус. И это, безусловно, удалось. Название для напитка тоже было взято не случайно.

Дело в том, что в состав коктейля "Энкароладо" за основу была взята кашаса, а в Бразилии, как известно, самым распространенным языком считается португальский. "Encarolado" с португальского переводится как "кудрявый". 

Впрочем, дальше все понятно — само название коктейля все и объясняет. Напиток получился хорошо сбалансированным, и теперь его даже можно найти в карте бара некоторых заведений.

Возможно, в ближайшем будущем коктейль обретет высокую популярность, ведь его вкус и аромат настолько изящны и уникальны, что заставляют пить его без остановки.

Если у вас есть рецепт своего коктейля, обязательно присылайте его нам. Мы разместим его в нашей базе, и о нем узнают другие бармены со всего русскоязычного пространства.

Добавить свой коктейль